Godło

Najlepsze technika 2020

Najlepsze Technika 2020

Nabór elektroniczny

Wirtualny spacer

Aktualny projekt UE

Nasi partnerzy

Szkoła partnerska



KEZiT

Szkoła promująca zdrowie

Archiwum

Kursy dla uczniów

UWAGA!

Osoby, które zapisały się w minionym roku szkolnym na kurs barmański
informujemy, że odbędzie się on
w naszej szkole w dniach 4-6.09.2020

Kurs barmański I stopnia

Cel kursu

Celem edukacyjnym jest zdobycie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie pracy na stanowisku barmana. W trakcie szkolenia uczestnicy nabywają wiedzę z zakresu sposobu obsługi klienta, dress code’u, podstawowych zasad savoir-vivre w pracy barmańskiej, a także zasad organizacji i wyposażenia barów, wymaganego sprzętu i urządzeń niezbędnych do pracy na stanowisku barman. Ponadto uczestnik zdobywa wiedzę dotyczącą rodzajów napojów alkoholowych i napojów mieszanych. W obszarze umiejętności uczestnik poznaje urządzenia i przyrządy niezbędne do wykonania drinków i koktajli, a także sposoby rozróżniania rodzajów alkoholi oraz umiejętność ich prezentacji i sprzedaży. Najbardziej istotnymi umiejętnościami, które zdobywa uczestnik są sposoby przyrządzania koktajli alkoholowych i mieszanych.

W zakresie kompetencji społecznych uczestnik poznaje nowoczesne standardy pracy w zawodzie barmana i uświadamia sobie także potrzebę ciągłego doskonalenia i dokształcania. Szkolenie zapewnia uczestnikom odpowiednie umiejętności, a także wiedzę i kompetencje niezbędne do pracy w zawodzie. Program szkolenia przygotowany jest na podstawie zasad i wytycznych International Bartenders Association (IBA) oraz Stowarzyszenia Polskich Barmanów (SPB-PBA).

Zakończony egzaminem przeprowadzonym przez zewnętrzną instytucję certyfikującą – SPB-PBA nadaje kwalifikacje zawodowe. Uczestnik nie ponosi kosztów, zarówno kurs jak i egzamin są bezpłatne. Kurs barmański ukończyło 50 uczniów.